绝味泡萝卜

泡萝卜的用料

步骤1

选适量大小的萝卜洗净，可以不去皮，切成手指大小粗细的条状备用。

步骤2

将花椒，红辣椒，白糖，盐，姜片依次放入水中煮沸，煮沸后关火晾凉备用。

步骤3

水晾凉后，依次放入白醋，可以尝一下味道，根据自己的喜好调整用料的配比。

步骤4

将晾凉的水倒入泡菜坛，倒入坛子的一半即可，在把萝卜条放入泡菜坛，最后在放入泡椒和泡椒水。

步骤5

盖上盖子，约过3-7天就可以食用了。夏季天热腌制时间短，冬季较冷腌制时间略长。

步骤6

约一星期，泡萝卜腌好了，酸甜麻香，很美味哦！

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