草莓慕斯的正宗做法、奶油奶酪、草莓、黄油、淡奶油、饼干、白糖、吉利丁、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

草莓慕斯的用料

奶油奶酪 100g

草莓适量

黄油 50g

淡奶油 200g

饼干 4片

白糖 15g

吉利丁 2片

草莓慕斯的做法

步骤1

草莓洗干净后，拿开水稍微烫一下

步骤2

吉利丁片凉水泡软待用

步骤3

饼干捏碎，或用擀杖压碎，

步骤4

黄油隔水融化为液体

步骤5

加入饼干碎，搅拌均匀

步骤6

压入蛋糕膜具里，铺平，放入冷藏室，使其凝固。

步骤7

奶油奶酪打发，加入隔水融化为液态的吉利丁片，搅拌均匀。

步骤8

淡奶油打发，看得出纹理就可以了，不要太过，加入奶油奶酪混合液中，稍作搅拌。

步骤9

草莓切半，好看的留在一边装点膜具用，（忘记拍照了）剩余切碎加入搅拌机打为草莓酱，注意不要添加水哦，

步骤10

奶油，草莓酱，草莓粒全部放入奶酪混合液中搅拌均匀，这就是我们简易的慕斯啦，

步骤11

把混合液态慕斯倒入在冷藏室的蛋糕底中，晃动，使泡泡消掉一些，然后放入冷藏室一夜，第二天脱膜就好啦，手巧的亲们可以任意装点哦，非常简单吧，成品图稍后补充。