暖心暖胃的羊肉汤

成都一到这个时候就冷的恼火，大街小巷羊肉汤锅的生意就相当的红火，现在承包了厨房之后，今年下定决心自己在家做。。哈哈，果然汤没有那么白。。想起小时候老爸出远门回来，我都睡下了。。老爸把我叫起来吃热气腾腾的羊肉。。那香味。。

暖心暖胃的羊肉汤的用料

羊后腿 5斤

猪棒子骨二根

羊肚一个

羊肠一斤

常见的香料少许

老姜 2块

白胡椒 10颗

暖心暖胃的羊肉汤的做法

步骤1

原材料。。羊后腿5斤多，一个羊肚，二根棒子骨，羊肠1斤

步骤2

羊肉，棒子骨煮开，把血末洗干净。。羊肚在开水里煮5分钟，拿起来把外面的一层脏的刮干净。。放进大容量的锅内，开煮。。

步骤3

水烧开了，就开始耐心的打沫子

步骤4

大概一个半小时羊肉和羊杂都熟了，捞起来，把肉剔了，骨头放在锅里继续熬。。我从下午1点过一直熬到6点。。。

步骤5

切好的肉肉们。。

步骤6

白面的锅盔

步骤7

必须的菜菜。。

步骤8

白萝卜。。苦菊。。棒菜头。。还有香菇。。

步骤9

下一坨羊油，或者猪油。。爆香姜葱蒜。。下羊肉。。没照图

步骤10

羊肉炒好后，加熬了一下午的汤。。煮开。。换锅。。。开动