#超能量菰米试用之菰米黑椒鸡柳

一直想着菰米试用的第三道菜谱。不愿跟随米寄过来的菜谱一样，又不知道该怎么做才能更美味。今天把黑椒鸡柳给改良了一下。事实证明，菰米真是食材界的好搭档。跟谁都能炒到一块儿。而且跟它搭着炒，味道口感立马不一样。特别是肉菜。

菰米黑椒鸡柳的用料

步骤1

鸡柳，我是用的裹粉的直接炸一下。（或者可以直接用鸡胸肉拍松切条，用料酒，生抽，姜丝，黑胡椒，淀粉腌制一下备用。）洋葱小半个切丝，菰米提前泡一晚上煮熟。青红椒切丝。

步骤2

炒锅热油，小火煸香洋葱

步骤3

下入腌制的鸡柳，滑炒变色。（我是炸好的，直接放进去翻炒。），调入适量生抽，耗油。让鸡柳均匀裹上调料。加入青红椒

步骤4

加入菰米。翻炒入味，起锅前加入黑胡椒，盐，糖。看自己习惯可以水淀粉勾芡下。出锅。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。