果珍什锦曲奇

上次家长开放日去学校看丫头，并给她带了希腊可球和香葱玛格丽特，她说舍友们超喜欢，一会就被瓜分了，自己只尝了两三个。很快又是家长开放日了，这次一定要多送些给她，而且还要不一样的口味哦。丫头，妈妈爱你！

果珍什锦曲奇的用料

黄油 120g

鸡蛋 1个

低筋面粉 165g

果珍 10g

糖粉 45g

腰果，杏仁碎，果酱少许

果珍什锦曲奇的做法

步骤1

主材

步骤2

黄油室温软化后打发至体积增大

步骤3

加入糖粉继续打发

步骤4

分三次放入鸡蛋液，每一次都用电动打蛋器搅拌均匀后再加下一次。

步骤5

晒入低筋面粉和果珍

步骤6

橡皮刮刀翻拌至无干粉状。

步骤7

将面糊搓成有两个一元硬币大小的扁面坯，也可将面糊装入裱花袋，直接在铺了锡纸第烤盘上挤出自己喜欢的形状。

步骤8

一部分面坯上我按了半个腰果，还有的我放了杏仁碎，再有的用手指按压一个窝，填了些蓝莓果酱（这是丫头爱的），当然有花纹的就没在折腾。

步骤9

烤箱预热后放入烤盘，上下火180度烤制18分钟至饼干表面金黄。

步骤10

取出饼干放烤网凉透

步骤11

特写。

步骤12

配上牛奶，做下午茶，可好？