炼奶花环包

成品很松软，加入了炼奶和香酥粒味道一级棒

炼奶花环包的用料

步骤1

将除黄油外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜

步骤2

加入黄油揉至扩展阶段后，放在温暖处进行基础发酵

步骤3

基础发酵结束后，将面团排气并分割成60克/个，滚圆后松弛15分钟

步骤4

将松弛后的面团擀成圆形（A图），翻面后压薄成底边（B图），自上而下卷成条（C图）。

步骤5

将面团搓长（D图），打单结（E图），将长的一端塞入结中（F图）,两端相接、捏紧（G图）

步骤6

将面团排在烤盘上，放在温暖湿润处进行最后发酵

步骤7

最后发酵结束后，在面团表面刷蛋液，撒适量香酥粒

步骤8

放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烘焙约15分钟

各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。

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