囱蛋

从小就喜欢吃囱的东西

囱蛋的用料

步骤1

1.把二十鸡蛋洗干净，放凉水煮十二分钟，煮熟后放凉水中把壳剥好，待用，忘了拍照。

步骤2

2.把香茹八角大蒜桂皮洗干净，待用。

步骤3

3.把八角陈皮桂皮香茹蒜头和鸡蛋放锅里，加大概100-200ml的酱油，再加水直到没过鸡蛋，家里的姜片刚好用完了，就没有下，开火，待水滚后关小火煮半小时。

步骤4

4.把鸡蛋拿出来放凉，我家里刚好有冰水，我就用冰水快点。

步骤5

5.加冰糖，把鸡蛋放回卤汤中，水开后，小火再煮半小时，想更入味就多煮会，没事。

步骤6

6.香喷喷的卤蛋完成，好吃。

随便看

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