蜂蜜橙子茶的正宗做法、橙子、盐、冰糖、蜂蜜怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蜂蜜橙子茶

橙子是不是也可以像做柚子茶一样呀？试做了一下，没想到做出来以后，口感特别好，橙皮的苦涩也在能接受的范围。橙皮的去涩也是一个劲的折腾，大家看看。

蜂蜜橙子茶的用料

橙子 5个

盐适量

冰糖 90G

蜂蜜 120G

蜂蜜橙子茶的做法

步骤1

准备冰糖和蜂蜜

步骤2

橙子洗净

步骤3

用细盐搓掉橙皮上的果腊，用温水泡几分钟，洗净。

步骤4

准备一把削皮刀，把橙皮薄薄的削下来，尽可能少带白色的部分。

步骤5

把橙子皮切丝，越细越好。

步骤6

用盐反复的搓橙皮丝，用水冲洗干净。同样反复几次。

步骤7

然后放盐水浸泡四五个小时或放冰箱隔夜，其间可多次换水。

步骤8

剥下橙子的果肉

步骤9

把橙皮丝放盐水锅，再焯两次。这样反复折腾后，橙子皮的苦涩味就会大大的降低了。

步骤10

把橙子皮和冰糖放锅，放水，煮沸。

步骤11

煮到橙子皮发亮

步骤12

放入橙子果肉继续煮。

步骤13

等煮到粘稠就可以起锅了。

步骤14

盛到盆里放凉，兑入蜂蜜。

步骤15

装入无水无油小瓶（我放到快用完的蜂蜜瓶了），盖紧盖子放冰箱。随吃随取。