老干妈焖排骨

因为我老公比较爱吃荤，我也是跟着别人的菜谱慢慢做的，只是自己实际做过这道菜后做了些许调整

老干妈焖排骨的用料

步骤1

排骨洗干净，沥掉水分，放入少许盐，白糖，料酒，生抽，姜丝，大蒜片，花椒，两勺老干妈，少许食用油，拌匀，腌三个小时左右

步骤2

锅中放油，然后将腌制好的排骨放入锅中翻炒，待肉颜色从生肉颜色变成熟肉颜色，加入凉水，水量没过排骨，大火烧开，待汤翻滚，调至中火，盖上盖子，焖约，30分钟左右，等汤汁收差不过，就可以起锅装盘了

要是腌出来排骨偏咸，收汁的时候可以加入白糖和陈醋，可以起到提鲜的作用，味道就不会咸了

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