爽口黄豆油菜
上次给妈妈煲的猪手黄豆汤剩下的黄豆 已经泡了两天了 本来说好榨豆浆 无奈我妈根本没那个意思 偶然想起以前吃过的一道凉菜就是黄豆拌油菜 味道喜欢的不得了 决定凭记忆尝试一下 正好有今天煮馄饨剩下的油菜 做完的味道还不错 很简单
黄豆油菜的做法
步骤1
黄豆泡好 煮熟捞出放凉步骤2
油菜洗净 过水焯一下 捞出过冷水步骤3
顺便把干辣椒也用热水过一下 这个步骤做不做都可以步骤4
油菜 黄豆 辣椒沥干水分 放到干净的容器里 油菜和辣椒可以切几刀步骤5
放入麻油 盐 味精 我喜欢麻油的味道所以多放了一些
步骤6
最后拌匀 装盘 大功告成！！黄豆油菜的烹饪技巧
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