奶油蛋糕
奶油蛋糕的做法
步骤1
加入4个蛋黄、细砂糖，稍微打发
步骤2
加入调和油、水、面粉，继续搅拌成蛋黄糊
步骤3
将4个蛋清、细砂糖放入盆中，准备打发
步骤4
将蛋清等打发为湿性打发
步骤5
打好的蛋黄糊和蛋白糊
步骤6
将一勺蛋白放入蛋黄糊中，再将蛋黄糊加入蛋白糊中
步骤7
放入烤盘，震动几下排出气泡
步骤8
将烤箱调到190度，上下火，烤15分钟
步骤9
打发奶油
步骤10
烤好，待其冷后，将奶油刷在面包上，裹好，放入冰箱定性30--60分钟
步骤11
切好，准备享用吧奶油蛋糕的烹饪技巧
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