自制蜜汁猪肉脯

本人很喜欢吃猪肉脯，但零食铺里都是六十多一斤，买个半斤，很快就消灭光了，关键还添加了色素啊香精之类的。为了省钱也吃的更健康，所以决定自己做了！

自制蜜汁猪肉脯的用料

步骤1

把猪精肉洗干净，先切成肉丝状。

步骤2

把肉丝切成肉泥，越烂越好（可以用绞肉机绞肉，但切得更劲道，成品口感更好）。

步骤3

加入芝麻和蜂蜜之外的其他辅料！

步骤4

快速一个方向搅拌肉泥15-20分钟，待肉泥起筋为止，静置40-60分钟。

步骤5

用刮刀或者铺上保鲜膜用擀面杖把肉泥均匀的铺平在锡纸上，越薄越好。

步骤6

刷上少许蜂蜜，撒上芝麻（白芝麻可能更好看一些）

步骤7

进烤箱中层，200°，上下火，8-10分钟（烤箱各有不同，自己观察）翻面重复一遍（第一次可能会出些水，倒了之后刷蜂蜜，撒芝麻，再烤）

步骤8

取出，待晾凉了之后切成自己喜欢的形状就可以吃啦！（成品有没有很诱人呢）

各种辅料可以根据自己的偏爱调一调的，喜欢吃辣的也可以把孜然粉换成辣椒粉，或者直接加一种辣椒粉或者五香粉！

随便看

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