花式馒头的正宗做法、南瓜、紫薯、小麦面粉、砂糖、奶粉、酵母粉、水、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

花式馒头的用料

南瓜 600g

紫薯 600g

小麦面粉适量

砂糖两勺

奶粉 1袋

酵母粉 12g

水适量

花式馒头的做法

步骤1

准备好食材，紫薯和南瓜分别去皮切块上锅蒸熟！用小叉子压成泥备用；

步骤2

把面粉、奶粉、砂糖倒入面包机，加入水和酵母进行搅拌；

步骤3

南瓜和紫薯和第二个步骤一样，使用面包机和面非常省心，取紫薯和白面团分别搓成四个长条；

步骤4

依次重叠起来做成一张网；

步骤5

后面剩的小头子全部拧在一起！正面的形状就出来了！做好后放旁边醒10分钟；

步骤6

还有开花馒头！就是把白面团压成饼里面包一团紫薯，然后用刀划一个十字口子，放旁边醒10分钟；

步骤7

还有小花卷卷，把两个面团压成长条，然后叠在一起翻转一拧就可以啦；

步骤8

然后放蒸锅里大火蒸上15分钟即可！关火后不要着急开锅盖，防止突然遇冷气馒头会收缩变形；

步骤9

松软香甜可口的花式馒头就做好啦！配上一碗武汉地道的排骨藕汤！实在是美味的一餐！！！