辣白菜炒年糕

我的辣白菜是自己韩国旅游带回来的，时间放的久就酸了，所以我又放了颗白菜，再放些韩国辣酱，避免这道菜太酸。

辣白菜炒年糕的用料

步骤1

准备好原材料，白菜切段，年糕斜切片浸在冷水里待用。

步骤2

冷锅放油，油热后下白菜，煸炒至软。

步骤3

倒入辣白菜一起煸炒

步骤4

放入年糕一起干炒一会，放入一勺韩国辣酱，炒至年糕裹上红色辣酱。

步骤5

加冷水，大火烧开，小火炖煮。要来回翻动年糕，怕粘锅底。

步骤6

汤汁不多收到粘稠时，加点少量盐（辣酱有咸味），加20克糖（我的辣白菜酸，所以糖多加了些，），调料味反正自己酌量加减。

步骤7

撒上葱花出锅装盘。

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