家庭版炸薯条（零失误）

绝对媲美F家和M家的简单美味小食。

家庭版炸薯条（零失误）的用料

土豆	番茄沙司
盐

步骤1

土豆去皮，切成筷子粗细的土豆条，洗去表面的淀粉。

步骤2

锅里水烧开，加少量盐，下入土豆条，焯大约半分钟，捞出过冷水，控干水分。一根一根分开，稍微晾一下，不烫了，即可放入冰箱冷冻室。大约一小时后拿出。

步骤3

油锅烧热，炸至表皮变色，捞出。趁热撒少许盐，拌匀，涂上番茄沙司即可享受美味。

步骤4

喜欢焦焦的口感，可以等薯条变色之后捞出，油锅烧热，大火再炸十几秒，这样的薯条外皮特别脆。

步骤5

蘸番茄酱……*^_^*……

土豆尽量选择大一点儿的，成品比较漂亮。焯水后一定要冷冻一下再油炸，这样口感和造型都完美……*^_^*……

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