娃娃菜丸子粉丝汤的正宗做法、瘦猪肉陷、娃娃菜、粉丝、葱、姜、盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、香油、淀粉、鸡蛋、香菜怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

娃娃菜丸子粉丝汤的用料

瘦猪肉陷 250g

娃娃菜 2个

粉丝 1包

葱少许

姜少许

盐少许

白胡椒粉少许

鸡精少许

料酒 1勺

酱油 1勺

香油 1勺

淀粉 1勺

鸡蛋 1个

香菜少许

娃娃菜丸子粉丝汤的做法

步骤1

葱切成葱米姜切成姜米备用（葱姜比例个人建议为1：1.5）葱米姜米切的越细口感约好哦～

步骤2

将葱米和姜米放入肉馅中待用

步骤3

继续往肉馅中打入一个鸡蛋一大勺淀粉酱肉一小勺香油一小勺料酒一小勺胡椒粉和盐适量然后就开始顺时针搅拌肉馅吧！（一定要按照一个方向搅拌千万不能乱搅！）直到肉馅上劲了就可以啦这期间可以烧水准备做汤了

步骤4

搅拌好嗒肉馅就是介个样子滴～

步骤5

水小开以后用勺子沾热水后从肉馅里团成小丸子放入锅中（勺子沾了热水不会粘～）丸子不要太大小小的好吃又好看

步骤6

丸子全部入锅之后将洗干净的娃娃菜放进锅中（叶子大片一点的就掰一下小的直接丢进去就好）然后放入一小包粉丝

步骤7

出锅前再往锅中放入适量盐和白胡椒粉调味就好啦～喜欢香菜的亲们就把洗干净切成末的香菜撒进去就好～不用太多提味用的～