猪肉玉米胡萝卜木耳饺子的正宗做法、猪臀肉、木耳、胡萝卜、玉米、香菇、姜葱蒜、盐、生抽、鸡蛋怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

猪肉玉米胡萝卜木耳饺子的用料

猪臀肉 750克

木耳适量

胡萝卜一根

玉米一根或半根

香菇 4朵

姜葱蒜适量

盐、生抽适量

鸡蛋两个

猪肉玉米胡萝卜木耳饺子的做法

步骤1

首先选择3、7猪臀肉，五花肉也行！

步骤2

买的新鮮云耳，感觉干品泡发可能更好，新鮮的适合爆炒着吃！

步骤3

冬菇提前8小時以上泡发，我只用了4朵，其他的用蠔油焖着吃了！

步骤4

萝卜买了两条但用了一条……另一条也和玉米做伴炒午餐肉吃了。

步骤5

猪肉剁成肉碎，胡萝卜用擦丝板擦成最细的丝，玉米剥成粒，云耳切成丁。放姜葱蒜末，2勺盐，生抽适量，2个鸡蛋顺时针搅拌，盖上保鲜膜腌2小时，可以更入味，肉馅会收水，容易包一点！

步骤6

买的饺子皮，差不多60几张！

步骤7

大功告成，其实这是我长大以來第三次包饺子！嘻嘻……包得还不错吧！

步骤8

蒸饺！有个白饺子！因為没馅了，只剩一张皮，包了白糖！……摆得太紧，太多，连一起了，而且皮好干好硬……第二次用水煮着吃就好吃多了！

步骤9

这是已放入冰箱存放2天后做的水饺，煮时不用解冻，自接放入滚水中，煮熟！还是水饺比蒸饺好吃！