栗子炖鸡汤

鸡肉与栗子搭配最入菜，鸡肉蛋白质较高，容易被身体吸收，栗子有养胃健脾，补肾强筋的功效，二者相配更加拉升了营养功效，鸡肉的鲜美和栗子的香甜更是相得益彰，再加上香菇的提鲜，味道很美。天冷，早上给上高三的孩子来碗热乎乎的鸡汤，补身祛寒暖身。

栗子炖鸡汤的用料

步骤1

准备好鸡肉，栗子，香菇，作料备用

步骤2

栗子煮15分钟剥壳备用

步骤3

鸡肉用水氽一下去腥

步骤4

氽好鸡肉盛出备用

步骤5

香菇切好备用

步骤6

锅中放适量水，待烧开时，放入鸡肉，栗子，香菇，作料一起炖

步骤7

炖20分钟，鸡肉快熟时，加入适量盐

步骤8

再小火炖20分钟，鸡肉炖烂出锅，放点味精调味

步骤9

盛碗，放点香菜调味。

1.鸡趐根用水氽一下去腥味2.在生栗子壳上打十字花刀，焯煮后容易去壳。

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