滑炒鱼片

滑炒鱼片的用料

步骤1

龙利鱼切片，加料酒、盐、胡椒粉、水淀粉，腌制。

步骤2

油少许，五成热，鱼片一片片放入，定形后，翻身。

步骤3

加料酒、生抽、耗油、糖、胡椒粉，略炖，加洋葱、蒜片、辣椒，收汁、出锅！

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