红烧排骨

好久没来豆果美食了！今天周末有时间！来秀秀厨艺啦

红烧排骨的用料

排骨 1000g	葱姜蒜！
料酒！老抽	冰糖

步骤1

新鲜猪排！用清水浸泡半个小时！中间要换水去血水！

步骤2

开水煮排骨！去除血沫！在此期间准备配料！葱姜蒜！煮过的骨头汤保留

步骤3

热油放入冰糖！熬糖浆！一定要用小火哦！变色即可

步骤4

倒入排骨！中火翻炒！上色即可！

步骤5

把之前的骨头汤倒入上色后的排骨里面！适量放盐

步骤6

大火烧开后！放入葱姜蒜！料酒！老抽！然后就是最后的收汁了！中火转小火！大概40分钟到一个小时！所以收汁建议用另外的锅！这段时间你就可以做其他的菜了！

步骤7

最后收汁完毕！美味的红烧排骨就可以吃了！入口即化有木有！

随便看

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