小脚丫肉松面包

还记得宝宝刚出生的小脚丫好白好胖好可爱的，现在宝宝一天天长大了小脚丫也慢慢变大了，如今钟爱烘焙的我也是做过不少的面包，而这款面包我特地用南瓜小米粥做的汤种用粗粮做的面包，小家伙很喜欢呢！

肉松面包的用料

步骤1

将鸡蛋搅打均匀

步骤2

面包桶内依次放入80克小米粥、鸡蛋液、牛奶、面粉、白糖、盐、酵母。（因为面粉的吸水性不同牛奶最好不要一次加完）蛋液留少许涮表面

步骤3

按下两次自动和面程序

步骤4

最后一次和面结束后加入黄油20克，再次按下两次和面程序

步骤5

揉至出薄膜即可

步骤6

面团取出放室温发酵

步骤7

面团发酵至两倍大

步骤8

发好的面团进行排气撮成条后再分割成等份小段

步骤9

肉松放入炼乳搅拌好

步骤10

取一小面团包入肉松馅

步骤11

做成脚丫形状放入烤盘，

步骤12

全部包好后放入烤箱再下面一层放入一碗热水进行两次发酵

步骤13

发酵好后表面涮上蛋液，放入预热好的烤箱，170度上下火烤20分钟左右即可

我这个面包机要揉两个和面程序才能揉至扩展，根据个自己面包机不同可依自家的来按调。

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