丧心病狂的红烧肉包子

丧心病狂的红烧肉包子的用料

步骤1

五花肉和调料除了盐和糖都放在高压锅压15分钟，之后倒出来在锅里收汁，加盐和糖

步骤2

收成这样差不多了

步骤3

放凉在冰箱里，第二天拿出来用！反正只要凉透，油和汁变成冻就行

步骤4

切一切碎，但别太碎，还是要有那种一口一块肉的感觉

步骤5

面粉加拌了冷水的酵母一起揉

步骤6

面光手光盆光，盖块湿布放半小时

步骤7

发成这样就可以拿出来揉一下，切成一个个团了！每个擀之前都要再揉一下

步骤8

皮大点，肉能多兜点

步骤9

包完的包子静置10分钟再上蒸笼，让面再发酵一次

步骤10

蒸完的包子就是大白胖包子了

步骤11

请准备纸巾，油和汁会溢出来，吃完基本手上嘴巴上到处都是油

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。