叉烧肉——九阳空气炸锅试用报告之五

九阳空气炸锅做肉制品可以说是太棒了。熟得快，充分保留了肉质的营养，避免了长时间的烘烤造成的肉质水分流失，使得肉质更加鲜嫩。今天用它烤了叉烧肉，口感非常好，外焦里嫩，汁香味美。

叉烧肉的用料

步骤1

准备里脊肉。

步骤2

把里脊肉洗净分成三段。并用牙签在肉上扎上许多的小洞。

步骤3

然后倒入叉烧酱和姜片、蒜片。

步骤4

把叉烧酱反复揉搓使肉入味。

步骤5

然后再把肉装入食品袋内放入冰箱冷藏腌制24小时。

步骤6

肉腌好后取出，拣去姜片、蒜片。

步骤7

空气炸锅180度预热5分钟。

步骤8

然后在炸篮底部刷上一层色拉油。

步骤9

把腌好的里脊肉摆入。

步骤10

再在肉的表面刷一遍叉烧酱。

步骤11

把炸篮放入空气炸锅中180度炸烤10分钟。

步骤12

10分钟后取出炸篮，把里脊肉翻面，在上面再刷一层叉烧酱，继续送入炸锅炸烤10分钟。

步骤13

好了，取出炸篮可以看到香喷喷的叉烧肉已经炸烤好了。

1、在第二个10分钟时要经常取出炸篮看看，以免炸糊。 2、在肉上用牙签扎小洞是为了让肉更好的腌制入味。

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