香芋派

麻麻买了芋头煲汤，偏偏我喜欢芋头做的甜点，于是就切一块下来烤个香芋派了！甜品控时刻都在想着怎么吃！

香芋派的用料

步骤1

先来一张派皮材料全家福！

步骤2

黄油不用软化，切小块与低粉、细砂糖混合。

步骤3

搓啊搓，搓成粗沙状即可。

步骤4

加入蛋黄、水，揉成面团。

步骤5

揉好的面团室温下静置30分钟备用。

步骤6

接下来就准备香芋馅儿啦！

步骤7

全部材料放入料理机搅打成细腻的糊状。

步骤8

醒好的派皮擀成薄片放入派盘，用擀面棒擀去边缘多余面皮，用叉子叉一些细孔方便派皮排气。然后松弛15分钟。

步骤9

烤箱预热，将香芋泥倒入派皮，9分满即可。

步骤10

烤箱200度烤制10分钟，然后160度烤30分钟。（此图为加了近十分满的馅料，好吧，我承认我很贪心，这不是为了多吃点香芋馅儿么…）

步骤11

烤好的香芋派，最后再撒上椰蓉装饰下，就大功告成啦！

这款派馅儿不是很甜，少糖更健康。口味偏甜的小伙伴可再加10-15g的糖。

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