五香芝麻烧饼

小巷全是卖烧饼的，本地人爱吃烧饼，有卖烧饼夹菜，烧饼夹肉，烧饼夹油条，烧饼夹麻辣烫，烧饼夹糍粑，烧饼夹鸡蛋，等等。而为什么不嫌麻烦，要在家做烧饼，这就的问爱做饭饭的亲们^﹏^^﹏^

芝麻烧饼的用料

面粉 400g

酵母 4g

水 220g

芝麻，盐，油，花椒粉适量

芝麻烧饼的做法

步骤1

把400克面粉，4克酵母，220克水，一起揉成光滑的面团。(我用面包机揉了30分钟)开始发酵至2倍大。

步骤2

制作油酥：碗里放两勺面粉，盐，花椒粉，烧热油泼入面粉上面。搅拌成糊状。备用。

步骤3

发酵好的面。

步骤4

操作台撒入铺面。免得沾。

步骤5

取出发酵好的面团，揉成长条形。

步骤6

分割成六等份揉圆。盖上保鲜膜松弛10分钟。

步骤7

取一份擀成舌状，抹上油酥，由上往下卷起。

步骤8

两头捏紧，再向下收，整圆。

步骤9

用手压扁，再擀圆，上面刷一层水。

步骤10

再撒一层白芝麻。用手把芝麻轻轻压实。放入烤盘。

步骤11

放入烤箱中层，上下火，200度烤25分钟。

步骤12

出炉了。

步骤13

红烧肉和切好的蒜苗末，一起切碎。

步骤14

弄了个肉夹馍，真好吃。