油焖大虾
这道菜从小姥爷给我做着吃，姥爷不在了就妈妈做给我吃！这是我小时候的味道！这个味道是家传的，和其他人做的不一样，所以大家不要纠结葱姜的先放后放，每个家庭都自己家饭菜的味道，做法肯定也不一样！
油焖大虾的做法
步骤1
把虾须剪了，虾线挑了，虾备用。
步骤2
葱切大段后改丝备用，姜切丝备用。
步骤3
开火，锅里放油，油要多放。
步骤4
油热后，虾倒入锅中，两面煸炒大虾！直到虾都变了颜色。
步骤5
虾变色后倒入老抽调色。
步骤6
调好色后加入白糖，糖的量可根据自己的口味进行加减。
步骤7
最后放姜和葱，再放少量盐调味！
步骤8
大火收汁，盛出！油焖大虾的烹饪技巧
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