蛋饺
蛋饺的做法
步骤1
从菜场或超市把猪肉买回来，可以让他们给你剁碎，因为剁的比机器缴的好吃。
步骤2
把葱，醋，生抽，老抽，酒都适量放入肉中。剁均匀。（要是嫌麻烦，买回来可以把肉直接放进碗里，然后加入调料，再加点水浸置一会。）
步骤3
准备好鸡蛋，打进碗中，加入盐，搅拌均匀。
步骤4
锅里放入油。
步骤5
用勺子舀一勺蛋液，放入锅中。
步骤6
蛋液稍微厚一点时，放入肉。
步骤7
然后卷起来，两面都煎一下。以此类推。
步骤8
因为肉是生的，所以做好后要在锅里加入水，盐，煮熟。蛋饺的烹饪技巧
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