蛋白蛋糕

昨天晚上做蛋挞剩下5个蛋白，被老太太一顿说，大脑一动，上网一查。蛋白也可以做蛋糕。俺是第一次做。味道不错。挺理想。

蛋白蛋糕的用料

步骤1

准备材料

步骤2

低筋粉和玉米淀粉过筛

步骤3

蛋白中加入几滴白醋，分3次加入白砂糖，打至硬性发泡

步骤4

蛋白中加入几滴白醋，分3次加入白砂糖，打至硬性发泡

步骤5

色拉油与奶混合，用手动打蛋器打发一下

步骤6

因为面糊很干，所以先取少许蛋白糊到面糊中

步骤7

用手动打蛋器搅拌均匀

步骤8

分几次把蛋白糊与面糊混合，切拌均匀。装入模具，振几下

步骤9

烤盘洗干净，上下火预热，150度，20分钟

步骤10

烤完后的样子

步骤11

准备蓝莓酱。挤出喜欢的样子

步骤12

切成小片可以吃了

面糊一定要搅拌均匀，我搅拌的不是很好

随便看

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