半个小时做卤牛肉和拉面

步骤1

牛腱子肉洗净凉水下锅，放入一块儿姜及少许料酒大火煮开，捞去浮沫，用筷子插入牛肉里面没有血水即可捞出，过凉水备用。

步骤2

打开压力锅，放入牛肉，加入温水至半锅处（多倒一些水一会儿作为牛肉面的汤用），放入炖肉料包两包（超市都可以买到），加入少许盐，盖上盖子选择炖肉档就可以不管啦。

步骤3

压力锅提示煮好后打开锅盖，这个时候的牛肉汤已经算做好了，捞出一些汤，放入煮好的面条加香菜和葱花就可以吃了

步骤4

压力锅中剩下的牛肉汤和肉先别捞出（注意汤一定要没过肉），加入三勺红烧酱油和一勺蚝油，选择再加热档，待档位跳起后就可以捞出切片了。