拔丝红薯
平时很少下厨，我是北方人，婆婆是南方人，只是想做道北方的拔丝红薯，让为了这家辛苦劳累的婆婆尝尝！
拔丝红薯的做法
步骤1
一个红薯去皮洗净，切成滚刀！（红薯皮不能吃，尤其是爱美的女孩）
步骤2
锅中添适量的油，能一次炸完所准备的红薯的油量不就好，不要太多。油热下红薯，一直中火炸至红薯金黄出锅！
步骤3
这是炸好的红薯
步骤4
现在开始熬糖，我用的是白沙糖，我是先在水里放4到5小勺子的水，依个人喜欢添白砂糖，水刚好化开糖最好！开火用中火熬，要一直一个方向搅动！刚开始是白色的大泡泡，泡泡会慢慢变小，这过程一定不要让火大了，要不定的搅动！
步骤5
当泡泡变小，颜色变成金黄，立马关火，马上下红薯，要迅速的翻动红薯，力争让每一块红薯都裹上糖！
步骤6
拔丝红薯出锅喽！但是必须趁热吃，凉了也不会拉丝了！准备一碗水，这样红薯蘸一下水，丝就断了，方便食用！拔丝红薯的烹饪技巧
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