【猫咪之家】猪肉炖粉条

东北地道菜，挺好吃的，尤其男生最爱吃，而且粉条口感很Q，红道也不复杂，可以一试。

【猫咪之家】猪肉炖粉条的用料

步骤1

高汤，我备的是大骨头汤

步骤2

冰糖，我备了一小把

步骤3

粉条要提前一天用凉水泡，不要用热水，我个人观点热水泡的粉条不好吃

步骤4

配料：干椒姜片桂皮大料花椒大葱

步骤5

大火坐锅不放油，直接倒入五花肉干炒，中途会出油的。

步骤6

五花肉变色就可先下大料桂皮花椒爆炒一会再放入葱姜和干椒翻炒出香

步骤7

出香后转小火倒入冰糖不断的炒，不要停，不停地炒

步骤8

等冰糖全部变焦糖色

步骤9

之后转文火放生抽和料酒加水没过肉身加盖煮三十分钟

步骤10

汤汁不要收干时倒入粉条翻一下，加盖煮七八分钟

步骤11

这是快好了的猪肉炖粉条

步骤12

当当当～～～成品出来喽～怎么样？有食欲么！男人最爱哦，粉条口感特别Q，绝对的东北～～

放粉条时人就不要离开了，要看着，不然会干锅了，汤汁裹上就可以了

随便看

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