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胡辣汤
释义
胡辣汤
胡辣汤的用料
胡辣汤料 40克
胡椒 20克
辣椒 10克
熟羊(牛)肉 400克
羊骨高汤 3kg
面筋 1.5kg
面粉 300克
粉条 100克
葱 适量
姜汁 适量
精盐 适量
味精 适量
酱油 适量
香油等 适量
胡辣汤的做法
步骤1
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开。
步骤2
待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5分钟即成。
步骤3
起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋。
胡辣汤的烹饪技巧
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淳熙已酉二月二日皇帝登宝位镃获厕廷绅辄成 张镃
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淳熙乙未春予有桂林之役自湘潭往省先茔以二 张栻
淳熙乙未登科是夏再中教官得绿绍兴府教授秋 项安世
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淳熙元年端午帖子词·皇帝合六首 崔敦诗
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更新时间:2025/8/5 5:17:59