生煎包

之前实习的时候尝了生煎感觉不错便决定回来要自己试试

生煎包的用料

步骤1

和面放酵母醒醒不用全发开

步骤2

调制肉馅放入糖盐味达美（少许一定不要放老抽就调一下味不用上色）少许的葱姜（一定要少）料酒香油水（最好是葱姜水慢慢放随搅拌随放水多放点水包出来会有汤汁哦）

步骤3

把面切的比饺子剂子大点赶成皮包成小包子（一个小包一个虾仁嘻嘻）包好后放置一边醒一下

步骤4

电饼铛刷上油将小包倒着放入摆好开火 1分钟放入淀粉水撒上芝麻（也可闷好后撒上）盖盖闷至水收干成盘即可

肉馅最好偏瘦一点感觉好吃

随便看

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