全麦毛毛虫豆沙面包

全麦毛毛虫豆沙面包的用料

步骤1

水、盐、糖、奶粉、面粉、酵母放入面包机中，选择和面程序。

步骤2

和面结束后，加入黄油，再选择一次和面程序。

步骤3

发酵。

步骤4

取出发酵好的面团，排气。

步骤5

分成45g左右的小剂子，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

步骤6

取一个小剂子，擀成椭圆形。

步骤7

平铺上豆沙馅到一半稍稍多的位置。

步骤8

如图卷起。

步骤9

留白部分切割成等宽的条。

步骤10

把条依次向左折，粘到胖面团上，用两个黑芝麻给毛毛虫做眼睛。依次做好，放到烤盘上，放进烤箱，烤盘下方放一盆热水，进行二发。

步骤11

二发完成后，取出烤盘，（烤箱180度预热）刷上蛋液，180度，中层，10分钟左右。

步骤12

成品。

1、根据面粉特性调整水的用量；2、根据自己烤箱情况调整烘烤时间。3、可以做成任何喜欢的夹馅面包。

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