桂花栗子南瓜羹

虽说栗子有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿等功能。香甜的糖炒栗子也是无法抗拒的美味诱惑，但是，栗子也是一种高热量的食物，虽有滋补作用，却也不能一次吃太多。每天吃几个，对身体才最有益处。除了糖炒栗子以外，大家都还用什么其他方法来享用栗子的呢？

桂花栗子南瓜羹的用料

南瓜 500克

栗子 8-10个

桂花适量

桂花栗子南瓜羹的做法

步骤1

栗子的尖头部位用剪刀剪个口子，加清水煮开后再煮10分钟，去壳去皮备用；

步骤2

桂花拣去花梗、残瓣，用清水浸泡10分钟；

步骤3

南瓜去皮去籽切块后放入锅里，加入比南瓜高出约1厘米的清水；

步骤4

加入剥好的栗子，煮开后再煮15-20分钟至南瓜和栗子软熟；倒入桂花再度煮开后关火；

步骤5

取出1-2个栗子用勺子压碎备用；其余的南瓜和栗子冷却后

步骤6

倒入食品粉碎机打成糊状；

步骤7

将打成糊的桂花栗子南瓜再度倒入锅中煮开关火；

步骤8

表面加上栗子碎和桂花装饰即可。