酿番茄

女儿吃饭不开胃，就弄开胃菜好让她吃饭

酿番茄的用料

7分瘦3分肥的猪肉 1斤	黑木耳适量
葱适量

步骤1

第一步，把7瘦3肥的猪肉1斤、黑木耳（事先泡好）剁碎，再加入葱碎、盐、糖、生抽、微量的油、生粉，搅拌好，腌三小时，让肉充分入味

步骤2

第二步，把番茄切开（最好挑小点的番茄），将番茄芯挖走，用少许生粉涂在番茄里边，把肉酿进番茄里

步骤3

第三步，剩余的肉可以用来包云吞

步骤4

第四步，煎番茄，必须把番茄切面往下煎，大概3分钟，观察肉色微黄，就可以翻炒酿番茄了，加入适量盐、糖调味~~~云吞分两种煮法：炸（油热放入，微黄捞出，如图）；水煮（水沸腾放入云吞，云吞浮面则熟）

步骤5

这是酿番茄~~~一点肉都没有掉出来，酸酸甜甜超开胃

步骤6

哈哈，大家把酿番茄吃得一件不留女儿把饭都吃光光了

酿番茄时必须用手指涂点生粉在番茄里，这样肉跟番茄才会粘住

随便看

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