鸡蛋发糕——宝宝的零食

鸡蛋发糕——宝宝的零食的用料

步骤1

将鸡蛋打入盆里加水，发酵粉，白砂糖，搅拌三分钟。

步骤2

加入面粉搅拌均匀

步骤3

红枣去籽。加入搅匀。

步骤4

在碗里刷一层色拉油，把材料倒入碗里。

步骤5

碗上包一层保鲜膜，在30度的环境中发酵50分钟。平时估计要发酵一到两小时了。

步骤6

发酵到两倍高度的时候，在摆上葡萄干

步骤7

放入蒸锅，中大火蒸40分钟，正好后，再闷5分钟才可以出锅。

步骤8

发的刚刚好。

步骤9

多来一张图。

如果孩子对鸡蛋过敏，可以换成玉米粉制作玉米发糕。2/蒸的时候时间要充足。中途不要打开盖子，时间不够容易夹生 3/蒸好的发糕中间稍微有点凸起。如果凹下去，那是发酵过头了。可能会有点酸。不过也好吃。

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