麻辣兔叮

我和好姐妹在外地工作，她妈妈从老家给她寄来一袋兔叮，那次吃了过后，我觉得口感很不错，之后我就叫好姐妹打电话问问她妈妈这兔叮是如何做的，随后自己就开始学做兔叮

麻辣兔叮的用料

兔肉	姜、蒜、干辣椒、干辣椒面、花椒、花椒面、八角、芝麻、盐、味精、鸡精

步骤1

将兔肉洗净后切成兔叮，（建议切为手指大小相同最好）用开水淋一下切好的兔叮；老姜、蒜切碎（建议蒜多一些）；

步骤2

锅烧热之后倒入食用油，油开始冒青烟时将兔叮倒入锅里，一直翻炒至水份干了、兔肉变成金黄色

步骤3

加入辣椒面、花椒面、花椒，八角，翻炒3分钟左右加入盐、味精再翻炒2分钟左右

步骤4

最后加入芝麻翻炒一下就完成了（建议起锅后兔叮表面再洒点芝麻，那样看上去更有食味）

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