番茄排骨汤

喜欢这种清淡的汤。

番茄排骨汤的用料

步骤1

因为我是一个人，所以只准备了几块排骨，洗干净。

步骤2

冬瓜切块，杏鮑菇切片，番茄切小块，生姜切片。准备好食材。

步骤3

烧开水，排骨放锅中去血水，大约煮三四分钟即可。捞出，放入电饭锅里，水加足够，中途就不要加水了，以免破坏汤的鲜美和营养，同时将生姜片也放入，加入一点点料酒去腥，准备开始炖了。

步骤4

大约炖40分钟左右，倒入番茄，冬瓜，杏鮑菇，再炖大约四十分钟，等到冬瓜炖软。调入适量盐，不要放多了。

步骤5

好了，番茄冬瓜汤完美出锅了，加入一点点鸡精，不要加多了，加入一点葱花，喝一口，特别鲜美，忍不住多喝几碗。

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