——盐焗鸡

在市场上看人家卖的盐焗鸡，大多都是用粗盐腌埋起来焗的，如果在家自己做要用很多的盐，用盐焗鸡粉就方便很多了，这次用高压锅来做，鸡肉的熟度刚刚好，比外面卖的还要嫩滑。

盐焗鸡的用料

步骤1

准备所需材料。

步骤2

将整鸡清洗干净沥干水分。

步骤3

再将盐焗鸡粉倒入整鸡上。

步骤4

把焗鸡粉均匀的涂抹在整鸡身上，鸡肚子里面也均匀的抹上，然后放置腌制半小时。

步骤5

锡纸刷上一层植物油。

步骤6

铺上姜片。

步骤7

把腌好的整鸡放在上面。

步骤8

然后包起来。

步骤9

把包好的整鸡放入高压锅内。

步骤10

启动高压锅的无水焗功能，默认35分钟。

步骤11

35分钟后，高压锅结束工作，整鸡已经焗好了。

整鸡在抹盐焗粉前一定要先沥干水分，也可以用厨房纸巾吸干。一般腌制半小时整鸡已经很入味了。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。