香焖皖鱼

香焖皖鱼的用料

步骤1

准备好食材然后全家福一张

步骤2

把鱼鳞去掉然后洗干净准备下锅

步骤3

这一步是把鱼煎成表面金黄的颜色。下锅前注意多下些花生油把蒜和姜爆香用中火煎鱼两面大约翻动两次大约十分钟注意时间时间过长会导致鱼肉分散

步骤4

接下来是配菜部分下油炒两分钟动作要快

步骤5

准备配置酱汁部分一碗水加入生粉盐糖腐乳酱油或生抽搅拌均匀倒入步骤4中再加入榨菜然后把煎好的鱼放到锅表面

步骤6

调至小火用锅盖盖起来煮5分钟

步骤7

这个时候鱼已经把酱汁吸收把葱和香菜切好放入锅表面再盖起来 30秒后掀盖上碟完成！

步骤8

完图香喷喷的！

随便看

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