花朵杯子小蛋糕

简简单单的杯子小蛋糕，装饰了几朵小花，立马高大上了哈，变得华丽丽的，亭亭玉立了。哈哈，看来蛋糕与人一样哈，收拾打扮一番，就是不一样哈。这次用的是法式奶油霜，做法简单，成功率高，分别加了柠檬黄、紫色和红色、绿色素。

花朵杯子小蛋糕的用料

鸡蛋三个

低粉 75克

细砂糖 75克

装饰

奶油霜 300克

柠檬黄适量

绿色适量

红色适量

紫色色素适量

花朵杯子小蛋糕的做法

步骤1

将鸡蛋打入厨师机的盆中，没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。

步骤2

放入白砂糖。

步骤3

开高速搅打到体积膨大，颜色发白。

步骤4

转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。

步骤5

筛入低筋面粉(最好过筛两边)。

步骤6

用蛋抽自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。

步骤7

将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。

步骤8

烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。

步骤9

小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边晾凉。

步骤10

把不同的色素分别放入不同的奶油霜中搅拌均匀，用玫瑰花嘴挤成花朵。

步骤11

把做好的花朵移到杯子蛋糕上面。

步骤12

用绿色的挤出叶子即可。