巧克力曲奇、蔓越莓曲奇、红茶曲奇

曲奇的用料

步骤1

秤好所有的原料，黄油室温软化成牙膏状

步骤2

黄油软化后加糖用手动打蛋器揽打，至颜色发白、体积变大

步骤3

分3次加蛋黄，继续打发，直至蛋黄完全吸收

步骤4

筛入低筋面粉、用刮刀拌均匀

步骤5

分成3等份分别加入红茶、蔓越莓、杏仁片和可可粉

步骤6

搓成长条由保鲜膜包好放入模具中定形，入冰箱冷冻1小时以上直到冻硬

步骤7

切成0.5厘来厚的小块，排入烤盘中

步骤8

烤箱170度预热好后放入烤盘开烤170度烤15——23分钟

步骤9

四周上色时即可关掉烤箱取出，晾凉后装入密闭容器中保存，美味又着眼的下午小茶点就做好了

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