黑布李果酱

李子很适合做果酱,去年做的李子酱非常惊艳,这次就用黑布林来做吧,别看外表是黑色,煮出来的果酱一样是那么鲜红. 抹面包或拌酸奶都是不错的选择啊! 完全不需要柠檬和麦芽糖,黑布李的胶质非常丰富,只是刚开始果肉比较结实,一煮一焖,即节约了火力又节省了时间,看来这是做果酱的好方法哦!

黑布李果酱的用料

黑布李 8个	细砂糖 400克
盐 2克

步骤1

黑布李洗净,用水浸泡半小时. 连皮切成块,核去掉.

步骤2

用糖腌放冰箱冷藏过夜出汁. 全部倒入锅中,大火煮开后关火.

步骤3

焖至温热再大火煮开,半火焖. 连续几次,黑布林就融化了. 再小火慢慢煮至浓稠,边煮边搅拌.

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。