芋圆西米露

步骤1

第一步 芋圆 因为没买到芋头 我用红薯紫薯 先去皮蒸半小时 红薯太大可以切开 蒸透后趁热加入砂糖捣碎成泥 分次加入木薯粉 红薯水分大可以不用加水 紫薯加入适量的水 揉成面团 分小份 搓揉成条切小段 最后煮至芋圆都漂浮起来 过几次凉水 用蜂蜜搅拌

步骤2

第二步 煮西米 用开水煮个五分钟 然后闷到西米看起来晶莹剔透 过几次凉水 用蜂蜜搅拌

步骤3

椰粉加入开水搅拌 也可以加入牛奶煮开会更香 然后加入芋圆西米 喜欢凉的可以放到冰箱冻冻再吃