五花肉土豆豆角一锅出

我家男人无肉不欢，所以这道菜基本经常出现在餐桌上，五花肉也可以换成排骨，鸡肉一锅出。因为没有排骨了，所以换成五花肉。

五花肉土豆豆角一锅出的用料

五花肉 700g

土豆两个豆角250g

盐八角辣椒姜

酱油。老抽甜面酱蚝油料酒李锦记红烧酱汁白糖或者冰糖

蒜香油

五花肉土豆豆角一锅出的做法

步骤1

油烧热，放姜，辣椒，八角暴香，有桂皮和香叶也可以放，成品更好吃，但是我正好没有了，所以没放，但是这种调料家中应该常备。

步骤2

把肉到进去，待肉炒变色，加酱油，老抽，甜面酱，料酒，李锦记红烧酱汁（如果没有就稍微放点糖），放糖和李锦记酱汁的作用是汤汁油亮，翻炒均匀，老抽少放，我不太喜欢老抽的味道，只是提色的作用。

步骤3

翻炒一会，加入开水，烧开五分钟后，撇去浮沫，转中小火炖40分钟

步骤4

把豆角摘好，土豆切块

步骤5

倒到肉里，大火烧开，盖上盖子，小火闷20分钟，至土豆绵软为止。

步骤6

出锅时候撒上蒜末，香油，好了，可以出锅啦。

步骤7

好了，拌饭