京酱肉丝

老公好喜欢吃京酱肉丝。记得刚结婚时经常做给他吃。结婚12年了，老公依然很爱这道菜。爱他，就学会他喜欢吃的菜。

京酱肉丝的用料

里脊肉	鸡蛋鸡精盐老抽料酒淀粉甜面酱糖

步骤1

里脊肉丝加蛋清，料酒，鸡精，少盐，一勺淀粉。用筷子顺着搅，使其上浆。

步骤2

油烧五六分热时把肉丝下锅过油。

步骤3

过油后把油倒出，仅用锅底那点油放甜面酱。加半碗水。水开后把肉丝倒进。加点糖，如果觉得色泽不够可以加点老抽着色。收汁。

步骤4

ok喽，肉丝盛入铺好的豆皮葱丝上。豆皮要用热水烫一下啊，那样吃起来才嫩嫩的。

淀粉不要加太多。肉加完淀粉后可以单根挑起来。

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