雨花石南瓜包

我是个懒人，不喜油烟，谈不上厨艺，只喜欢捏面团和做点简单的懒人菜。南瓜成熟的季节，总是喜欢摆布它。照片拍了不少，可总是懒得写食谱，下了一整天的雨，闲来无事，就边做边记录下来吧。

雨花石南瓜包的用料

面粉 300克

南瓜泥适量

软江叶泥适量

糖 20克

干酵母 2克

玉米粉 30克

葡萄干 20克

雨花石南瓜包的做法

步骤1

面粉等量分成两份，分别加南瓜泥和软江叶泥，和好两种面团，醒发好。

步骤2

馅儿：南瓜泥，玉米粉，糖，葡萄干和好。放冰箱冷藏。

步骤3

分成四个剂子，分别擀成片。

步骤4

四层面皮叠放到一起。

步骤5

用刀切成等量大小的剂子，用擀面杖擀开，包入馅儿，捏好生坯。

步骤6

将生坯，放进蒸屉，静止十五分钟，开火，水开蒸十分钟。

步骤7

关火，闷三分钟，揭盖出锅。

馅儿放冰箱冰一会儿，包的时候更方便；加入适量玉米粉可以调和南瓜馅儿的湿度，口感更好。