豆瓣酱蒸排骨

豆瓣酱可以说是百搭配料，平常拿来炒菜比较多，今天买了2斤排骨煮汤有点太多了，挑了一半出来做菜。

豆瓣酱蒸排骨的用料

步骤1

姜葱切末，西红柿切丁

步骤2

排骨洗净，放一勺蚝油，蒸鱼鼓油腌制备用

步骤3

豆瓣酱，生抽，料酒各一勺搅拌

步骤4

锅里热油爆香姜葱，放入排骨翻炒

步骤5

倒入调好的豆瓣酱翻炒

步骤6

倒入西红柿

步骤7

炒出红油后，装盘

步骤8

包保鲜膜

步骤9

可以和饭一起煮，我们家人太多放不了隔层，刚好有两个有两个电饭煲，下面放了水，按煮饭键后可以不管它去忙别的，开饭的时候在拿出来

步骤10

打开保鲜膜，撒点葱花就好了

我们家有两个电饭煲，所以放电饭煲里蒸，没有就放蒸锅时间就要久一点，也可以炒好之后锅里直接放水坐红烧排骨也不错

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