小象乐园饼干

阿菇一直很喜欢小象，觉得小象特别的可爱。阿菇不怎么做烘焙，不会做翻糖饼干，也没有太多的装饰工具。于是，阿菇想了办法。大家看，先用小象模具刻出小象的样子，然后，用筷子轻轻的按出小象的眼睛，是不是还挺像的呢？

饼干的用料

步骤1

将黄油称重，至于室温软化

步骤2

用打蛋器打发至微微发白，加入花生酱和蜂蜜

步骤3

继续打发混合均匀，慢慢分次倒入一个打散的蛋黄，混合完毕

步骤4

称重，筛入低粉

步骤5

用刮刀混合均匀至无干粉状，可以用手稍微整形

步骤6

在面团上铺上一层油纸，用擀面杖慢慢擀开成3mm之后的面饼

步骤7

揭去油纸，用模具刻出形状

步骤8

将边角料反复操作，把饼干都刻好，排在放了油纸的烤盘中

步骤9

用圆头的筷子轻轻的在眼睛部位戳一下

步骤10

把准备好的饼干放入烤箱中，中层

步骤11

提前预热烤箱，设置为上下管170度，初始12分钟，调制成上下管热风模式

步骤12

出炉后冷却即可

面粉的吸水性可能有所不同，面团不能太湿会很粘，太湿可以增加点面粉量

随便看

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